Remplissage aux Pommes – Saveur de pomme authentique pour votre boulangerie
Fabriqué avec des pommes fraîches, ce remplissage offre une douceur authentique et une texture lisse, parfait pour les tartes, les tartelettes et autres desserts en boulangerie professionnelle.
| Code produit: | FAP12 |
| Emballage: | 12 kg carton |
Description du produit
Remplissage aux Pommes – Remplissage aux fruits classique et polyvalent
Notre Remplissage aux Pommes est élaboré à partir de pommes de haute qualité pour offrir une douceur équilibrée et une texture lisse et facile à étaler. Il est conçu pour les boulangeries et les fabricants alimentaires qui souhaitent un remplissage aux fruits fiable et savoureux qui fonctionne dans de nombreuses applications de desserts.
Applications
- Tartes aux pommes classiques et tartelettes
- Viennoiseries danoises et chaussons
- Gâteaux de collation étagés et barres
- Muffins et cupcakes
- Biscuits sandwichs et biscuits à empreinte de pouce
- Desserts réfrigérés et pâtisseries fourrées à la crème
Accords suggérés
Le Remplissage aux Pommes se marie bien avec les bases de gâteau épicées à la cannelle ou à la muscade, le glaçage au fromage à la crème, les garnitures au caramel et les crèmes pâtissières. Il complète également d’autres remplissages aux fruits comme la datte ou l’ananas pour des profils de saveurs diversifiés.
Performance et Manipulation
Ce remplissage s’étale en douceur et conserve sa texture dans les applications après cuisson et réfrigérées. Il convient à la fois à une utilisation manuelle et aux déposeurs automatisés, garantissant une qualité constante.
Certifications
Produit dans une installation certifiée FSSC 22000, notre Remplissage aux Pommes est certifié Pareve et convient à une variété de besoins alimentaires.
