Remplissage aux Cerises – Saveur naturelle de cerise pour vos pâtisseries
Préparé avec de vraies cerises, ce remplissage apporte une couleur éclatante ainsi qu’une saveur sucrée et authentique à vos tartes, cupcakes et bien plus encore. Parfait pour une utilisation en boulangerie professionnelle.
| Code produit: | FCH12 |
| Emballage: | 12 kg carton |
Description du produit
Remplissage aux Cerises – Garniture fruitée sucrée et polyvalente
Notre Remplissage aux Cerises est élaboré à partir de cerises de haute qualité afin d’offrir une saveur riche et éclatante ainsi qu’une texture lisse. Il est conçu pour les boulangeries, les fabricants alimentaires et les pâtissiers qui recherchent une garniture fruitée fiable et savoureuse.
Applications
- Tartes, tourtes et tartelettes
- Cupcakes et muffins
- Gâteaux étagés et barres gourmandes
- Biscuits sandwichs et biscuits empreinte au pouce
- Desserts réfrigérés et pâtisseries fourrées à la crème
Accords suggérés
Le Remplissage aux Cerises se marie parfaitement avec des préparations à saveur d’amande ou avec le Mélange pour gâteaux à la Crème et muffins à la vanille, ainsi qu’avec le glaçage au fromage à la crème, les crèmes pâtissières et les garnitures au chocolat blanc. Il s’harmonise également avec d’autres garnitures aux fruits comme la framboise ou le bleuet, pour créer des profils de saveurs variés.
Performance et manipulation
Cette garniture s’étale facilement et conserve bien sa forme, que ce soit dans des applications après cuisson ou dans des desserts réfrigérés. Elle est idéale pour une utilisation manuelle ou avec des systèmes de dosage automatisés, tout en maintenant une texture uniforme sans relâchement de liquide.
Certifications
Produit dans une installation certifiée FSSC 22000, notre Remplissage aux Cerises est certifié Pareve et convient à divers besoins alimentaires.
