Le praliné crème cappuccino offre une texture onctueuse et une saveur intense de cappuccino pour les gâteaux, les pâtisseries et les desserts. Idéal pour l’étalage, le pochage et le montage en couches, tant pour la pâtisserie artisanale que pour la production industrielle.
| Code produit: | PVP05 |
| Emballage: | 5 kg pail |
Description du produit
Praliné Crème Cappuccino | Crème au café haut de gamme pour desserts
Découvrez la saveur douce et aromatique du cappuccino dans une crème riche conçue pour les professionnels. Ce praliné capture l’essence du café fraîchement infusé dans une texture soyeuse qui sublime les gâteaux, les pâtisseries et les créations gastronomiques. Les boulangers et pâtissiers l’utilisent pour apporter une touche raffinée de café à leurs desserts.
Pourquoi choisir notre Crème au Café ?
Cette crème polyvalente s’étale facilement, se poche sans effort et conserve parfaitement sa tenue dans les applications. Elle convient parfaitement comme garniture pour gâteaux, base de mousse ou nappage pour pâtisseries. Sa texture crémeuse et ses notes intenses de café apportent équilibre, fiabilité et élégance à chaque recette.
Qualité certifiée en laquelle vous pouvez avoir confiance
Fabriquée par Pâte d’Amandes Edde Inc., cette crème est élaborée selon des normes certifiées FSSC 22000, garantissant la sécurité alimentaire et la constance du produit. Nous détenons également une certification casher délivrée par le Vaad Hakashrut d’Ottawa, offrant aux boulangeries l’assurance que chaque lot répond aux normes les plus élevées.
Applications et Appariements
Utilisez cette crème pour créer des desserts de type tiramisu, garnir des éclairs, réaliser des gâteaux en couches ou l’incorporer dans des glaçages et des mousses. Elle s’associe naturellement au chocolat, au caramel et à la vanille, tout en complétant parfaitement les ingrédients à base de noix. De plus, elle s’intègre parfaitement à notre pâte d’amandes, aux fondants à roulés DECORice et aux garnitures aux fruits. Cela en fait un choix polyvalent aussi bien pour les artisans que pour les boulangeries à grande échelle.
Parfait pour les professionnels
Au-delà du goût, sa performance la distingue. La crème reste stable lors du foisonnement, ce qui permet de gagner du temps dans les cuisines actives. Sa manipulation facile réduit les efforts de préparation et garantit des résultats constants, que ce soit en petites quantités ou en production industrielle.
Commandez dès aujourd’hui !
Apportez une note de café intense à vos desserts grâce à notre crème haut de gamme. Contactez Pâte d’Amandes Edde Inc. pour demander des échantillons, découvrir les formats en vrac ou obtenir un devis personnalisé pour votre boulangerie ou votre site de production.
